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2002.12.01 旦那さん作・誕生日ディナー
12月1日はわたしの誕生日です。旦那さんが
わたしのために誕生日ディナーを作ってくれました。
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キッチンで肉や野菜と大格闘してました。
今日は余のために頑張ってくれたまえ。
この日のために数週間前からネットで
レシピを探しては印刷してくれてました。 |
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白ワインとオリーブ&黒ごまブレッド
一種類ずつ。白ワインは愛する後輩
まどかちゃん
からのいただきもの。
ありがとうねー。おいしかったよ。
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前菜
トロサーモンのカルパッチョ
オリーブオイルベースの
ドレッシングと粒こしょうで。
上に散らしてあった香り付けの
レモンの皮をゴミと間違えて
弾いて捨てたら随分怒られました。 |
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スープ
キャベツとベーコンのポタージュ。
これは前夜からたかし氏がせっせと
ミキサーにかけ裏ごしして作って
くれておりました。うまーい! |
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サラダ
生ハムと長ネギのサラダ。
長ネギはオリーブオイルで焼き色を
つけバルサミコとにんにくベースの
ドレッシングでいただきました。
驚嘆のうまさでした。 |
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魚料理
白身魚のイカわたソース。
これも前日からイカをさばいて
中のわたを生クリームとバターで
和えてソースを作っておりました。
こってりしていておいしかったです。
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肉料理
合鴨のローストオレンジソース。
これも絶品!びっくり。
オレンジジュースに何やら色々
混ぜたものを煮詰めてソースを
作ったらしいです(よく知らん…) |
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デザート
先日わたしが一日料理教室で
作ったガトーショコラ。
その上にロウソクを立てて
27歳をお祝いしてくれました。
さすがに27本載せたら
蝋地獄になるから1本だけ。 |
いんやー、馳走になった。
ありがとうございます。おいしかったです。
ほんまこんだけ作れる人とは思ってなかった。
これからもお願いしたいところです。 |
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